Uniformidade de Lotes de Aves: Como a Inteligência Artificial Pode Transformar a Eficiência nos Frigoríficos
A uniformidade dos lotes de aves é um fator estratégico para a produtividade e rentabilidade dos frigoríficos. Diferenças acentuadas no peso e tamanho das carcaças impactam diretamente a padronização dos cortes, o desempenho das máquinas, o bem-estar animal e até a comercialização dos produtos — especialmente no caso de frangos inteiros. Mas a boa notícia […]
A Importância da Análise do Acabamento e Conformação da Carcaça para a Exportação de Bovinos
O Brasil é um dos maiores exportadores de carne bovina do mundo, atendendo mercados exigentes como União Europeia, China, Estados Unidos e países do Oriente Médio. Em 2024, o país exportou cerca de 2,29 milhões de toneladas de carne bovina in natura, movimentando mais de US$ 10,5 bilhões, segundo dados da ABIEC (Associação Brasileira das […]