Ser capaz de agregar valor ao produto é um dos grandes desafios da agropecuária. Embora os alimentos sejam essenciais para a nossa saúde e bem estar, muitos consumidores ainda resistem em valorizá-los devidamente.
Para o produtor esse é um cenário que implica em grandes desafios, uma vez que se vê obrigado em manter seu preço competitivo ao mesmo tempo em que lida com variações dos custos de produção, gerando flutuabilidade e incertezas.
Agregar valor pela origem é uma solução possível para os produtos nos quais a qualidade se deve a origem ou o lugar de produção torna-se conhecido. O Vinho do Porto, em Portugal, e a cachaça de Paraty, aqui no Brasil, são alguns exemplos de sucesso dessa estratégia.
Mas para essa medida ser tomada com sucesso, além de produtos de qualidade e com características regionais, é preciso ser capaz de realizar a indicação geográfica, de forma a assegurar ao consumidor que ele está adquirindo realmente o que deseja.
A tecnologia blockchain como ferramenta para agregar valor aos agroprodutos
Utilizar a estratégia da origem para valorizar os agroprodutos não é uma missão simples e geralmente demanda esforços conjuntos de produtores de uma mesma região. Quando bem sucedida, contudo, a estratégia gera resultados relevantes e duradouros.
No Brasil ainda são poucos os casos de alimentos valorizados por sua origem geográfica, mesmo contando com uma rica e longa tradição de produtos agrícolas por todo o nosso território. Além da já citada cachaça de Paraty, outro grande exemplo que temos nesse sentido é o Queijo Canastra. O potencial, contudo, é muito maior.
Além de possibilitar o aumento do preço do produto final, essa medida leva a valorização das regiões, sua história, cultura e povo, abrindo diferentes frentes que contribuem como desenvolvimento local, um ganho coletivo relevante e necessário.
Para o consumidor, a indicação de origem é uma forma de proteção, sendo informado corretamente sobre o produto que está consumindo e com garantias formais de procedência e genuinidade, o que está diretamente relacionado à percepção de valor que ele tem sobre o mesmo.
Hoje essa estratégia é explorada pelo marketing dos produtos através de modelos tradicionais, como o uso de selos em rótulos, preparação do ponto de venda, foco em nichos de mercado, etc. Mas é possível ir ainda mais longe com a tecnologia blockchain.
A tecnologia blockchain permite o registro de informações em diferentes formatos e de diferentes origens com toda a confiabilidade. A solução é hoje uma das mais seguras no armazenamento de dados, ao ponto de, por exemplo, viabilizar o mercado de criptomoedas.
Um dos grandes diferenciais da tecnologia blockchain, contudo, é a possibilidade de compartilhar essas informações registradas de forma prática e fácil através do uso de códigos QR-Code.
Isso significa que quando um consumidor avista o seu produto ele pode ter acesso às indicações de origem, práticas ambientais e sociais apenas apontando o smartphone para o código presente na embalagem ou determinado local do ponto de venda.
O uso da tecnologia blockchain no agronegócio, melhora a gestão na propriedade rural, a rastreabilidade da produção e ainda contribui para aumentar a confiabilidade e agregar valor ao produto junto ao consumidor final.
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