Segurança Alimentar: Rastreabilidade e seus benefícios
A pandemia do Coronavírus, gerou impactos imediatos e críticos para os supermercados e os agricultores. Os consumidores se prepararam para o isolamento social, comprando alimentos básicos em grandes quantidades, esvaziando as prateleiras dos supermercados. No Brasil, a agricultura familiar foi a que mais sofreu pela perda de espaço de venda e parte da produção estragando […]
Os efeitos do COVID-19 na rastreabilidade de alimentos e agricultura
Segundo Bryan Hitchcock, do Global Food Traceability Center (GFTC), os princípios da rastreabilidade servem bem à agricultura, permitindo uma melhor tomada de decisões em tempo real. Saiba como a rastreabilidade pode contribuir para maior segurança alimentar em tempos de COVID-19!