Para o produtor de bovinos

REVOLUCIONE O AGRO.
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entenda os processos de rastreabilidade

Slide A origem do processo de rastreabilidade se inicia com a criação de animais na fazenda. animais na fazenda 1 Conheça o caminho da
rastreabilidade Arraste para conhecer todo o caminho da rastreabilidade. Slide Nesta etapa, os animais são transportados da fazenda ao frigorífico, e para isso é necessária a emissão de do/$ documentos: nota fiscal e o gta (guia de trânsito animal). Transporte dos animais 2 Conheça o caminho do da
rastreabilidade Arraste para conhecer todo o caminho da rastreabilidade. Slide Chegando no frigorífico, os documentos são analisados pelo s/f (sistema de inspeção federal) e após a sua aprovação, os animais são liberados para d abate. chegada ao frigorífico 3 Conheça o caminho do da
rastreabilidade Arraste para conhecer todo o caminho da rastreabilidade. Slide Após a aprovação dos documentos, todas essas informações são registradas no software da indústria. Através de serviços de webservice, a plataforma ecotrace realiza a coleta de todos os dados. Em seguida, a plataforma ecotrace efetua a checagem e armazenamento dessa documentação no bl ockchain, garantindo que esta informação não pode mais ser alterada. cadastro de dados 4 Conheça o caminho do da
rastreabilidade Arraste para conhecer todo o caminho da rastreabilidade. Slide Após um período de jejum mínimo de 12 horas e máximo de 24 horas, o gado é enviado para a realização do processo de abate, aonde a coleta de dados e rastreabilidade continuará a ser feita. Envio dos animais ao abate 5 Conheça o caminho do da
rastreabilidade Arraste para conhecer todo o caminho da rastreabilidade. Slide Em dois pontos específicos do processo de abate, uma câmera registra uma foto de cada carcaça, e esta foto é armazenada para uma futura auditoria, possibilitando a segregação de carcaças que tenham contusão, e com evidências em imagem. Além disso, a classificação e análise da carcaça é 100%feita utilizando inteligência artificial, evitando fraudes e erros humanos, e identificando acabamento e contusões Registro e análise de carcaças 6 Conheça o caminho do da
rastreabilidade Arraste para conhecer todo o caminho da rastreabilidade. Slide Pós o abate, as carcaças são levadas para uma câmara fria, exclusiva do chile, e ficam lacradas por 48h. Em 48h, a câmara é aberta para coleta do ph das carcaças, para verificar o padrão correto de cor e maciez da carne. Os dados de ph são coletados pela plataforma ecotrace e armazenados no blockchain, e então as carcaças são levadas à desossa, que naquele dia é exclusiva ao chile. Câmara fria e coleta de ph 7 Conheça o caminho do da
rastreabilidade Arraste para conhecer todo o caminho da rastreabilidade. Slide Terminada a desossa, os cortes de carne são congelados, embalados e inseridos em caixas, que por sua vez, são agrupadas em paletes. Cada palete possui um número de série próprio, e todas as suas informações também são coletadas pela plataforma ecotrace via webservices. Câmara fria e coleta de ph 8 Conheça o caminho do da
rastreabilidade Arraste para conhecer todo o caminho da rastreabilidade. Slide Por fim, os paletes são carregados dentro de contêiner e caminhões para exportação. carregamento para exportação 9 Conheça o caminho do da
rastreabilidade Arraste para conhecer todo o caminho da rastreabilidade. Slide Todas as caixas possuem um qrcode, fornecendo garantia de origem ao produto, e um selo ecotrace de rastreabilidade, atestando a coleta completa de informações no ciclo de produção. CONFIABILIDADE, SEGURANÇA e GARANTIA 10 segurança garantia confiança Conheça o caminho do da
rastreabilidade Arraste para conhecer todo o caminho da rastreabilidade.

Rastreabilidade para o produtor

Rastreabilidade para o produtor é usar tecnologias para aumentar a confiança na cadeia de suprimentos. A possibilidade de certificar a origem dos produtos usando sistemas de identificação digital muda o foco na certificação dos dados de origem.

Produtor

Total controle sobre rendimento e qualidade de cada lote de produção.

Dados e evidências do processamento do lote dentro da indústria.

Documentações e análises sócio ambientais sempre atualizadas, incluindo certificações exigidas.

Registro de dados sobre insumos como vacinas, alimentaçõe demais processos de produção.

A UTILIZAÇÃO DA INTELIGÊNCIA ARTIFICIAL

DENTRO DA INDÚSTRIA

Todas as carcaças são classificadas com algoritmos de Inteligência Artificial, utilizando o módulo EcoIA, trazendo assim mais transparência para os processos. Todos os algoritmos são proprietários. Sistema 100% auditável.

industria01

Leitores com câmeras para carcaças.

Identificação de Hematomas e Falhas Operacionais

Classificação de Qualidade de Acabamento de Gordura

Fotos de 100% das carcaças

Soluções ecotrace

Todo o processo dentro da indústria frigorífica, desde a chegada dos animais, até a pesagem final é gerenciado pela plataforma ecotrace, através de um conjunto de tecnologias (módulos IoT, câmeras, sensores, balanças e leitores) que são instalados dentro da indústria, garantindo assim todo processo.

  • cameras

    100% das carcaças fotografadas

  • cameras

    Informações técnicas detalhadas

  • cameras

    dados do abate gráficos e estatísticas

  • cameras

    segurança e transparência garantia de origem

  • cameras

    notificações de abate em tempo real

Mobile-carcaca

aplicativo trace beef

Se você é um produtor, atuando na fase de engorda dos animais,
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