Para o produtor de frango

REVOLUCIONE O AGRO.
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entenda os processos de rastreabilidade

Slide A origem do processo de rastreabilidade se inicia desde a granjas das aves avós, passando pelas aves matrizes e aves de corte, até a chegada na indústria frigorífica Neste processo, coleta-se dados completos da criação, tais como perfil das aves, históricos das alimentações e medicações que foram aplicadas. CRIAÇÃO NA GRANJA 1 O PROCESSO DE RASTREABILIDADE PARA A INDÚSTRIA FRIGORÍFICA Arraste para conhecer todo o caminho da rastreabilidade. Slide Nesta etapa, as aves são transportadas da granja até a indústria frigorífica, e para isso é necessário a emissão da documentação, tais como GTA (guia de transito animal) e nota fiscal.

Todas essas informações são validadas e checadas e fazem parte da rastreabilidade, sempre observando o bem estar das aves. TRANSPORTE DOS ANIMAIS 2 O PROCESSO DE RASTREABILIDADE PARA A INDÚSTRIA FRIGORÍFICA Arraste para conhecer todo o caminho da rastreabilidade. Slide Chegando no frigorífico, os documentos são analisados pelo SIF (Serviço de Inspeção Federal) e após a sua aprovação, as aves são liberadas para o processo industrial. chegada ao frigorífico 3 O PROCESSO DE RASTREABILIDADE PARA A INDÚSTRIA FRIGORÍFICA Arraste para conhecer todo o caminho da rastreabilidade. Slide Após a conferência dos documentos, as informações são registradas no software da indústria.

Através de serviços de webservice, a plataforma Ecotrace realiza a coleta de todos os dados, fazendo o complicance de toda a documentação, atendendo as regras dos smart contracts.

Em seguida, a plataforma Ecotrace publica as informações na plataforma blockchain, garantindo que esta informação não seja mais alterada. cadastro de dados 4 O PROCESSO DE RASTREABILIDADE PARA A INDÚSTRIA FRIGORÍFICA Arraste para conhecer todo o caminho da rastreabilidade. Slide Após a chegada na industria, as aves passam pelo processo industrial, onde através de iot e inteligência artificial, conseguimos fotografar todas as aves, analisar dermatite, dermatose, contar as aves e analisar calo de pata. Tudo isso aplicando tecnologia.

Todos os dados coletados no processo são publicados na plataforma Ecotrace blockchain, atestando a veracidade das informações. ABATE E COLETA DE DADOS 5 O PROCESSO DE RASTREABILIDADE PARA A INDÚSTRIA FRIGORÍFICA Arraste para conhecer todo o caminho da rastreabilidade. Slide O processo industrial de separação dos cortes de frango nas categorias são embalados em embalagens primárias, onde receberão um código QR code, que poderá ser acessado pelo consumidor, demonstrando todo caminho da rastreabilidade.

Toda embalagem primária, embalagem secundária e palete apresentam um número sequencial de rastreabilidade, que é sempre armazenado na plataforma Ecotrace. EMBALAGEM E ARMAZENAMENTO 6 O PROCESSO DE RASTREABILIDADE PARA A INDÚSTRIA FRIGORÍFICA Arraste para conhecer todo o caminho da rastreabilidade. Slide Por fim, os paletes são carregados para transporte. Para o mercado interno, os paletes são carregados em caminhões, que por sua vez são destinados ao varejo, serviços alimentícios etc. CARREGAMENTO PARA TRANSPORTE 7 O PROCESSO DE RASTREABILIDADE PARA A INDÚSTRIA FRIGORÍFICA Arraste para conhecer todo o caminho da rastreabilidade. Slide Com destino para exportação, os paletes são carregados em contêiner, que são transportados para o mercado externo através de navios ou aviões. DESTINO PARA EXPORTAÇÃO 8 O PROCESSO DE RASTREABILIDADE PARA A INDÚSTRIA FRIGORÍFICA Arraste para conhecer todo o caminho da rastreabilidade. Slide Os QR codes estão presentes nas caixas para identificação do produto, juntamente com um selo Ecotrace de rastreabilidade, atestando a coleta completa das informações no ciclo de produção, atendendo à legislação, instruções normativas e acordos comerciais, sejam eles do brasil ou de outros países CONFIABILIDADE, SEGURANÇA e GARANTIA 9 confiança segurança garantia O PROCESSO DE RASTREABILIDADE PARA A INDÚSTRIA FRIGORÍFICA Arraste para conhecer todo o caminho da rastreabilidade.

Rastreabilidade para o produtor

Rastreabilidade para o produtor é usar tecnologias para aumentar a confiança na cadeia de suprimentos. A possibilidade de certificar a origem dos produtos usando sistemas de identificação digital muda o foco na certificação dos dados de origem.

Produtor

Total controle sobre rendimento e qualidade de cada lote de produção.

Dados e evidências do processamento do lote dentro da indústria.

Documentações e análises sócio ambientais sempre atualizadas, incluindo certificações exigidas.

Registro de dados sobre insumos como vacinas, alimentaçõe demais processos de produção.

Portal do produtor

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